深圳手抓饼培训课程,鑫南北餐饮传授郑正宗的手抓饼制作方式

时间: | 来源:鑫南北小吃 | 阅读:2714

  鑫南北传授手抓饼的制作秘诀----- 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。是民间的葱油饼演变而成,现在叫手抓饼。新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白 嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃……至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜。


台湾手抓饼单科教学安排:


学制

1天

详细内容

培训内容:培根手抓饼;火腿手抓饼;鸡蛋手抓饼

实践:1.面粉原材料及馅料加工整理 
2.面团的水分配比与调制,醒面控制,饼胚成型练习 
3.配合食材加工,风味调配 
4.饼铛温度控制掌握,煎饼成品制作展示

职业规划

1.培养能够适应面食特色餐饮行业的管控 
2.独立操作和经营的一线技术管理人才 
3. 开店具体细节,招牌字号确定指导

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学员学后开店案列

学员学后成功案列

学员在鑫南北小吃培训学校学习后自己去开店成功案列

学员开店案列

学员在鑫南北小吃培训学习后自己出去开店案列

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深圳总公司:布吉镇龙岗大道吉昌街13号二楼整层(龙珠花园站台旁)手机:13380371187 QQ:425730264
宝安分公司:宝安区间头新村一巷3栋二楼整层(固戍地铁站F出口)手机:18165759657 QQ:849322960
东莞分公司:东莞市凤岗镇沙岭汽车站龙平公路水贝天桥旁2楼整层(彩田网吧旁) 手机:13392369489 QQ:582085680
北京分公司:北京市朝阳区百环家园9号. 手机:13552416642 QQ:2089452983
江苏分公司:江苏省无锡市新区坊钱万裕苑二区302 手机:18751586465 QQ:2798695312
山东分公司:山东省菏泽市 牡丹区 菏泽汽车总站北门向西一百米海联商城四楼 手机:13346213658 QQ:2625830880
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