烤面筋是最近几年非常火爆的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。

面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点特制的酱料，最后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。

现在街头卖的烤面筋，大部分做生意的人都是去外面购买半成品，只要自己拿回来烤一下，撒点调料就可以吃了。不过在外面购买的烤面筋很容易引发食品问题，所以，大家在购买的时候一定要相当注意。

其实，你如果想自己制作烤面筋的话，可以报名参加鑫南北餐饮小吃培训机构提供的烤面筋培训课程，该机构会教学习者制作面筋串以及秘制酱料，手把手指导，一对一传授技术，包教包会。

写在最后：

自己制作烤面筋干净又卫生，最主要的还是口味比外面购买的半成品味道要好。如果你想系统地学习烤面筋全套制作技术，欢迎咨询联系鑫南北餐饮小吃培训机构，了解更多烤面筋相关教学内容。