“创业”是一个令人振奋却又令人惶恐的字眼。 对一个有开拓精神的人来说，创业是“梦想”的代名词。我们中有很多人，就带着这样的梦想不断攀登人生的高峰，最终站到了自己向往的高度上;而我们中有更多的人，还在通往梦想的道路上艰难跋涉。

　　“餐饮”，是一个我们非常熟悉却又陌生的行业。说它熟悉，是因为生活中我们每个人都离不开它。说它陌生，是因为我们很少关心这样的问题:餐饮业的发展空间还有多大，为什么有越来越多的餐厅涌现……我们一直都是消费者，从来不曾真正深人了解餐饮业。

　　或许我们的目标还只是谋生，还只是想让生活变得更好一点，但我们同样应该坚信，不管我们的梦想是近是远，只要走上创业的道路，就无限放大了成功的可能性。

　　创业，为什么选择餐饮业?

　　你选择了就知道了，而且你会发现你的选择是对的。但经营餐饮业并不是一条成功的捷径，也不是一条康庄大道。餐饮行业是我国的朝阳行业，在金融危机时众多的行业一蹶不振时仅有餐饮行业仍然维持增长势头，餐饮行业风险低，投资成本低廉，经营方式灵活，利润可观，工艺简单可批量生产，适合各类人群创业选择，事实上，在餐饮行业进行创业，同样需要创业者具备一定的条件，否则很难取得成功。在现实中，我们不难看到很多创业者只是空有满腹激情，并不具备创业所需要的各项条件，仅凭一时的冲动与激情，就轻易去创业，如此去做的结果只能是迅速地招致失败。事实上，对于餐饮行业的那些成功者而言，人们注意到的往往是他们成功后的潇洒风光，而忽略了那些给他们带来成功的潜在条件，这些隐藏在背后的必备条件，可以说才是他们成功创业的关键所在。

深圳市鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务中心，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任，秉承诚信，负责，务实，创新，自由，专业的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

我们从2000年开始开店，2008年开设培训班至今，已经走过了十年的创业之路，十年当中，使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术，十年当中，我们已成功开发出了兰州牛肉拉面，特色水煎包，砂锅粉/面，武汉热干面，韩国烤馒头，碳烤生蚝，潮州砂锅粥，绿豆饼，河南烩面，酱香饼，重庆火锅，手抓饼，香酥烧饼，鸡蛋灌饼，重庆鸡公堡，香辣蟹，麻辣小龙虾，成都串串香，白吉馍，早餐系列，手撕鸡，盐焗鸡，红油凉拌菜，四川卤菜，铁板鱿鱼，千层饼，八哥酸辣粉，麻辣烫，广东肠粉，桂林米粉，陕西凉皮，精武鸭脖，潮州卤水，美味烧烤，诸葛烤鱼，鸡蛋汉堡，现磨豆浆，炒粉，炒面，炒田螺等16个系列200多个品种的特色小吃项目，口味独特一流，千里飘香，广揽客源。同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台，打工人员，不满现状人士提供一个致富的机会，即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元即可创业做老板。